ちょっとずつ黄色っぽくなっているなぁとは思っていましたが、

なんだか八朔らしい色に変化してきているんだなと感じる実を発見。

この時期の摘果した八朔を

因島の「はっさく工房まつうら」さんにて「はっさく大福」で扱っていただいています。

まだ甘味は十分ではないですが、

果汁もあり、ほど良い甘みと酸味が大福の餡とバランス良くて美味しいですよ！